Tomaten Rezepte

Ich habe letztens im Supermarkt bei einem Sonderangebot zugeschlagen und *etwas* zuviel Tomaten gekauft. Jetzt werden die langsam weich und bevor ich sie wegwerfe möchte ich die auf jeden Fall verkochen. Was für coole Rezepte gibts denn mit Tomaten?
Knoetzsch (6 Punkte) | 2 Antworten

Re: Tomaten Rezepte
Wenn Du viele Tomaten hast empfielt es sich wohl am besten eine coole Tomatensuppe zu machen.
Kauf dir ein Baguette und mach diese Suppe hier, die ist wirklich lecker, gesund und sehr leicht. Kannst also viel davon essen:
Du brauchst etwas Suppengewürz oder Maggi-Suppenpulver, Knoblauch und eine Zwiebel.
Die Tomaten solltest Du erstmal mit einem Handmixer kräftig mixen damit da eben eine Suppe rauskommt. Die kochst du auf niedriger Heizstufe erstmal ein bisschen ein bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Dann den Zwiebel kleinschneiden, kräftig mixen und rein in den Topf. Letztendlich noch mit dem Suppengewürz abschmecken. Dann noch n bissl Pfeffer Basilikum und Olivenöl dazu (nach Geschmack), kräftig mitm Schneebesen durchrühren und ein paar minuten köcheln lassen. Dauert insgesamt nicht mal 10 Minuten.
Helma (5 Punkte) |

Re: Tomaten Rezepte
Wenn du öfter einmal mit Tomaten kochen willst, empfiehlt sich das Buch Alles Tomate! von Claudia Schmidt.
sylke (7 Punkte) |

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